普洱醒茶是什么意思:什么是醒茶为什么普洱茶需要醒茶-搜搜茶

什么是醒茶为什么普洱茶需要醒茶

普洱茶的醒茶是一个看似简单的过程，我很难给出一个精确的评价。而在给出最终评价以前，先给自己限定若干条件。一、分析茶性生熟普洱如何醒茶首要要说明的是，生普洱茶和熟普洱茶的醒茶方法不一样，而且对存放中的茶的醒茶和冲泡前的醒茶意义也不一样。1.如果生普洱茶是放在开放的环境里，但是开放的环境容易潮湿，对茶质造成一定的危害。如果生普洱茶是放在密封的环境里，所以需要醒的生普洱茶是那些在紫砂缸或者在半密封的容器（比如留了缝隙的柜里头）里存放的生茶，将需要喝的生普洱茶拿到开放的环境放大概半个到一个月，就是把同时期外面的先喝完然后再喝里面的。（如果你身在湿度不大的地区，开放环境存放的一样是干仓茶，醒茶的方法就是把茶饼整个撬开，放置大概一个星期左右再引用。其实环境对熟普影响不大，注意不要湿度太大就好，熟普洱茶的醒茶纯粹为了跑掉渥堆气，跟生普洱茶那种唤醒是完全不同的意义。将茶叶放入茶壶，注入热水10秒左右倒掉，提高茶叶及泡茶器具的温度；通过对茶叶进行温润浸泡，起到利于茶叶舒展和茶汁浸出的作用。但个人在实际泡茶过程中对比，个人认为没很大的差别，感觉只是一个卖弄的环节，一般我个人是会忽略掉。但这个醒茶过程对清香型铁观音影响比较大。但这2种茶无论茶质和欣赏角度都不一样，所以喝普洱我觉得无需冲泡前醒茶。老茶醒茶刚刚从竹筐、竹壳中拆出来的老茶，往往味道沉闷、香气涣散，很难展现老茶深沉饱满的韵味。要想品饮到一泡口感上佳的陈年茶，冲泡前的“醒茶就是通过改变茶的存储方式，唤醒茶质，哪怕仅仅陈化了七、八年的旧茶，都可以迅速将品质提升到一个更高的水准。用手或茶刀将茶体分解为重量几克大小的茶块。……是因为年代很久的茶饼“茶就会一片片散落下来，从侧面入刀可以轻松地将茶剖成两片。而后再用手掰成约一泡分量的小块，沱茶通常压制得比较紧，拨茶时也要注意不要将茶拆得太碎，过碎的茶不但容易堵塞壶口。还会因茶汁释放过快而影响冲泡时茶水滋味和浓度的稳定性。2.然后的工作是通风透气，方法是将拨散的茶叶摊开置于清洁、蔽荫处吹风数日，这一阶段是茶最容易沾染杂味的时候。要注意环境不可有异味。也不可受到日晒或长时间灯光照射，在茶叶上覆盖一张白纸可以有效避免这些情况的影响，通风的时间视茶品状况而定。对于干净的茶品只需二三日即可。以便散发仓味道，3.最后将通风后的茶收入紫砂罐（或陶罐）中，由于紫砂具有良好的隔热、避光性能和一定的透气性能。可以调节、维持罐内温度、湿度的相对稳定。可以令茶质和香气快速凝聚。选取紫砂罐，最好使用烧结度比较高、没有异味的旧罐。新制紫砂罐内含有土气与火气，会导致茶品变质出现杂味。新罐简易的处理方法是用开水冲烫、浸泡。洱茶干茶的醒茶。1.从密闭到开放整件的茶也好，整提的茶也好，密封在纸箱也好；普洱茶的保存，都建议保存在一个相对密闭的环境里。整件的茶叶，要么竹筐装起来，外面套上麻袋捆得严严实实，要么纸箱封紧。茶陷入了“若立刻喝，难免会有沉闷之感，甚至夹杂有各种异味。如果是散茶，那么就敞放在空气中；如果是紧压茶，还需要继续分解为小块；需要尽可能保持条索完整。老茶也许已经很松，条索完整保存的机会较大；通常已经用不着去撬茶，简单拨动下，2.摊开静置撬散的茶叶直接放在无强光直射、无异味、空气流通的环境中1-3天，上面盖上棉纸静置。如果是仓味较重的茶，这个时间可能是10-30天，具体以闻干茶仓味不明显为止。然后再放入陶罐或者紫砂罐。不是罐子也没有关系，用无异味的干净纸盒、纸袋都可以起到相同的效果。选择陶罐或者紫砂罐，只是因为陶器能够透气。如果罐子上面已经上釉，那么醒茶的效果明显就会差很多。几元的无釉的陶罐，跟用顶级好泥的紫砂罐；并没有什么高下之分。我更关注实用价值。更多的价值在于把玩。新的醒茶罐同样需要一个处理过程，沸水煮下，然后晾干，有茶友问到分解成的茶块大小应该怎样？在保持条索完整的前提下，分解得越小越好。对于很紧的砖茶来说，实在分解不开的话，至少也得分解到7-8克一小块为宜。4.干醒阶段的结束这个过程，根据不同的茶，做茶的时候，我们强调做茶看茶。要看茶本身。更具体的东西，自然都很期待看看茶的味道。还需要湿醒。洗茶=湿醒？对于普洱茶来说，湿醒的意义大于洗茶，目的是为了卫生，所以会考虑任何茶，因为高温消毒嘛。忽略了醒茶的意义，就会造成冲泡云南普洱茶犯下致命错误。冲泡出来的茶。

普洱茶需要醒茶么？

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普洱醒茶是什么意思:什么是醒茶为什么普洱茶需要醒茶

什么是醒茶为什么普洱茶需要醒茶

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