搜搜茶青草味的茶是什么茶:消青茶叶喝起来是不是有一股青草味
消青茶叶喝起来是不是有一股青草味
相对而言容易出现青草味特别是第一第二泡。西湖龙井喝起来有浓重的青草味，怎么办？
可能是杀青不到位，也可能是有返青（目前没有那个专家这么说，也就是说春茶炒好的时候没有任何青草味，但是放到下半年有时候你喝会发现有青草味）；想想人家竹叶青，还专门搞个青草味。如果实在受不了这个味道。显茶喝起来有一种青草的味道是什么情况？
的藤本植物的枝叶上端采摘”加工制作而成，所以口味不会像一般的茶，不同的部位制成的品级；口感也有些不同，靠近中段的叶子。制成的显茶口感会偏有一点青草叶子的香味，但主体还是茶香的，显茶若是放置一会凉了之后饮用；朋友送的新茶有很浓的青草味是因为新茶的原因吗?
一、有时喝出青叶般的味儿（也有说草味、臭青）青茶中带有青味的原因：茶叶呈暗绿色，香气不足而味道淡薄，2、茶叶制作过程中，日光萎凋或搅拌不当以致发酵不足造成青味。茶叶中走水不畅，4、采摘茶青过于幼嫩或露水重时所采摘的茶青，在监制过程中搅拌不当造成叶部组织损伤，制作出来的茶叶色泽暗黑而臭青味重。较重的茶叶为做青时发酵不足20％的原因：初烘温度太低，复烘后茶胚摊凉不足。二、让茶品呈现茶味度、刺激性、收敛性、苦涩与回甘原因是组成茶叶滋味最重要的三大类物质之一茶叶的特征性成分-茶多酚所致。茶多酚是存在于茶叶中的一类多酚类化合物,茶多酚（Tea Polyphenols）是茶叶中多酚类物质的总称，包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等。其中以黄烷醇类物质（儿茶素）最为重要。茶叶为什么会有青味与苦涩味
一、有时喝出青叶般的味儿（也有说草味、臭青）青茶中带有青味的原因：1、栽培管理时，氮肥过多，茶叶呈暗绿色，香气呈暗绿色，香气不足而味道淡薄，突出青味。2、茶叶制作过程中，日光萎凋或搅拌不当以致发酵不足造成青味。3、茶青在室内萎凋是室温过低，湿度太高，茶叶中走水不畅，以致发酵无法正常进行。4、采摘茶青过于幼嫩或露水重时所采摘的茶青，在监制过程中搅拌不当造成叶部组织损伤，造成积水，制作出来的茶叶色泽暗黑而臭青味重。传统说法“青草味”较重的茶叶为做青时发酵不足20％的原因：轻做青，杀青不到位，包揉时间太久，初烘温度太低，复烘后茶胚摊凉不足。把茶叶放置一段时间，好茶一般“青草味”会消失。二、让茶品呈现茶味度、刺激性、收敛性、苦涩与回甘原因是组成茶叶滋味最重要的三大类物质之一茶叶的特征性成分-茶多酚所致。茶多酚是存在于茶叶中的一类多酚类化合物, 茶多酚（Tea Polyphenols）是茶叶中多酚类物质的总称，包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等。其中以黄烷醇类物质（儿茶素）最为重要。 茶多酚又称茶鞣或茶单宁，是形成茶叶色香味中的涩味口感的主要成份之一，构成茶感官的重要性质。茶多酚也是茶叶中有保健功能的主要成份之一。茶多酚最重要的性质就是氧化还原性，理想的天然抗氧化剂，成为人体的保鲜剂。常饮茶，茶中的茶多酚可以清除过多的自由基（人体过多的自由基会攻击正常人体细胞，从而引发疾病，包括肿瘤、心血管病、炎症。色斑、皱纹、白内障甚至衰老等）阻断自由基的传递，提高人体内源性抗氧化能力，从面直到"保鲜"作用。多酚类氧化物：茶黄素、茶红素和茶褐素等，是形成各种色的茶汤的主要物质。请问这是什么茶叶，外形很像青草。说是一种茶叶，但不知叫什么名字？
清凉解暑作用。日照绿茶为什么有青草气味
正常的应该是豆香味，没有青草气味。相关推荐
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