这段时间反复的疫情让囤积食物成为很多家庭的“必备动作”，而突然增加的储存需求让家里的冰箱瞬间爆满，于是很多人有了“换个大冰箱”的想法。大容量冰箱虽然解决了食材的存储问题，但是动辄500升以上的大冰箱，在家里占据了很大的空间。而且在选择冰箱的时候，不仅型号多，型号复杂，而且各种功能参数让人眼花缭乱。我不知道如何开始。买个冰柜直接冷冻也不会差，但更重要的是储存肉类、果蔬、鲜鱼，口感细腻和各种营养成分基本无从谈起。

如果你去过家电卖场，或者在电商平台浏览过冰箱产品，你可能会对日系冰箱皮薄馅大的特点印象深刻。顾名思义，薄皮大馅只能占一个小空的空间，却能实现四五百升的动辄装载量，特别适合国内中小家庭。至于为什么日系冰箱能在空之间实现如此高效的利用，有哪些代表性的黑科技，这些黑科技带来了哪些体验提升，今天就让边肖为你盘点一下。

以日立R-SBS3200XC冰箱为例。这款产品拥有569L的超大容量，但冰箱的长宽只有920mm*720mm，占地面积只有0.66m2，由于采用了VIP true 空隔热技术，内置玻璃纤维true 空面板具有良好的隔热性能，远高于传统的氨基酸酯填充物，有效防止外部散热，从而以更小的体积拥有同样的容量和更好的节能效果，同时实现高达即使停电，也能充分保证冰箱内的温度。

另一项真空冰温技术是这款冰箱的核心保鲜黑科技之一。它将冷藏室中的真空冰温区设计成一个相对封闭的空室，用一个小型真空泵将空室内的空气体抽走，使内部保持0.8个大气压的低压环境，有效抑制食物的氧化和氧化。同时，食材不与冷空气直接接触，通过间接冷却锁定食物的水分，使肉类和水果在不包裹保鲜膜的情况下也能保持湿润的口感，可以长时间保存。

真空冰温区的另一个“神功”是加速食材的腌制。因为空可以从食物中提取空气体，所以腌制用的盐、糖、酱油或其他“独家秘方”酱料更容易渗透到食材内部，从而加快腌制速度，做菜又快又好吃！

很多时候，新鲜的水果和蔬菜占据了冰箱里很大的空空间。如果我们把它们放在普通的冷藏区，它们可能会因为风干而变干变色。这台冰箱的冷藏室下面有一个独立的果蔬保鲜室，其中两层间接制冷，使每个隔间的湿度保持在90%左右。同时通过三层强力过滤系统去除异味，葱、蒜、鱼腥味、咸菜等“重口味”。不会被串在冰箱里。

对于喜欢随时随地制作冷饮的朋友来说，这款冰箱还在冰柜门的位置提供了自动冰吧，有冰块、碎冰、冰水三种模式。在开启快速制冰的前提下，80分钟左右即可完成制冰。还可以打电话到朋友家聚会喝冰水。值得一提的是，在冰吧的面板附近，还有一个用于开门的触摸感应滑动条。触摸它会自动打开冰箱冷冻或冷藏门，也可以选择滑动触摸。两扇门会同时打开，轻松方便，充满仪式感。

作为实现上述黑科技的“幕后推手”，日立的双风扇散热系统功不可没。要知道高达569L的超大容量，一旦开门放入或取出食材，瞬间温度变化会很大，不利于恒温保存。而变频压缩机和双风机的结合，使得每个隔间都具备了节能高效制冷的能力，保证了制冰系统的高效运行。此外，每个隔间都装有传感器，检测温度变化，使温度快速保持在相对恒定的水平，从而大大延长食材的保鲜时间。

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